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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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シェベルリ（卵とセモリナ粉のスープの具）
卵4個に塩2つまみとセモリナ粉大さじ2を加えてよく混ぜる。セモリナ粉が水分を吸って膨らむように10分置く。フライパンに少量のラードまたは油を熱して生地を広げ、両面をこんがり焼く。1〜2cm角または細切りにしてスープに加える。トマトスープ、ルーのスープ、野菜スープの具として使う。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵4個に塩2つまみとセモリナ粉大さじ2を加えてよく混ぜる。セモリナ粉が水分を吸って膨らむように10分置く。
フライパンに少量のラードまたは油を熱して生地を広げ、両面をこんがり焼く。1〜2cm角または細切りにしてスープに加える。
トマトスープ、ルーのスープ、野菜スープの具として使う。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
