マーイガルシュカ（レバーの団子）3

作り方 全3工程

1. 1

   好みの種類のレバーを使い、包丁でこそげ取る。玉ねぎを炒め、パン粉、パセリ、塩、こしょうを加える。

2. 2

   冷めたら、こそげ取ったレバー、卵、小麦粉を加える。

3. 3

   加熱するとさらに固くなるため、生地を固くしすぎないようにする。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）