インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ

ハジマゴンボーツ（玉ねぎの団子）

卵とサワークリーム大さじ1を泡立つまで混ぜ、セモリナ粉とごく細かく刻んだ玉ねぎを加える。塩を加え、10分置く。手をぬらし、小さなくるみほどの団子に丸めてスープに加える。弱火で10分以上煮る。