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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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ダラガルシュカ（セモリナ団子）2
卵1個とラード20gをふんわりするまで混ぜ、塩を加え、セモリナ粉100gを混ぜ込む（コーンミールでも作れる）。15分休ませる。沸騰した湯またはスープに、大さじの側面で生地をすくい落として団子にし、弱く沸かしながらゆでる。生地がくっつかないよう、団子を作るたびにスプーンを熱い湯またはスープに浸す。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵1個とラード20gをふんわりするまで混ぜ、塩を加え、セモリナ粉100gを混ぜ込む（コーンミールでも作れる）。15分休ませる。沸騰した湯またはスープに、大さじの側面で生地をすくい落として団子にし、弱く沸かしながらゆでる。生地がくっつかないよう、団子を作るたびにスプーンを熱い湯またはスープに浸す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
