チョコレートのショドー（カスタードソース）3

Name: チョコレートのショドー（カスタードソース）3
Yield: 6人分
Cuisine: インターナショナル／定番
Ingredients: 卵黄 5個分; 粉砂糖 150g; チョコレート 200g; 牛乳（沸かしたもの） 400ml

卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、チョコレートも加えてなめらかに混ぜる。熱い牛乳を注ぎ、泡立て器で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。冷めるまで泡立て続ける。

材料

人数6人分

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）