アメリカ風の乾燥豆スープ

作り方

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   豆を10時間水に浸し、ひたひたの水を加えて火にかける。細切りの玉ねぎ、つぶしたにんにく、調味料を入れる。ごく弱火で、圧力鍋ではなく普通の鍋を使い、約5時間煮る。煮ている間に、玉ねぎと豆のでんぷんで煮汁にとろみがつく。好みに合わせてベゲタと少量のこしょうで味を調え、サワークリームを添える。

地域の根拠：本文の記述 — “Amerikai szárazbableves”