ホイップクリームソース

作り方 全2工程

1. 1

   卵黄と野菜ストックを沸騰させ、レモン汁、塩、粉砂糖で味を調えながら、冷めるまで混ぜる。

2. 2

   生クリームを泡立て、やさしく混ぜ合わせる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）