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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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ゴルゴンゾーラソース
小鍋に仔牛のストック、サワークリーム、生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れて混ぜ、沸騰させる。弱火で3分煮る。塩とこしょうで味を調える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
小鍋に仔牛のストック、サワークリーム、生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れて混ぜ、沸騰させる。
弱火で3分煮る。
塩とこしょうで味を調える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
