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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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マッシュルームと白ワインのソース
マッシュルームの汚れを取り、ごく細かく刻む。白ワインを注ぎ、5分間煮立てる。冷めたらマヨネーズに加える。細かく刻んだパセリ、粉こしょう、ペースト状につぶしたにんにくを混ぜる。1時間冷やしてから供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
マッシュルームの汚れを取り、ごく細かく刻む。白ワインを注ぎ、5分間煮立てる。
冷めたらマヨネーズに加える。
細かく刻んだパセリ、粉こしょう、ペースト状につぶしたにんにくを混ぜる。
1時間冷やしてから供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
