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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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レモンと玉ねぎのソース
バターと小麦粉を泡立つまで熱する。皮をむいてごく細かく刻んだ玉ねぎ、またはガーリックプレスでつぶした玉ねぎを加え、絶えず混ぜながら水150mlを注ぐ。沸騰させ、とろみがつくまで煮る。調味料（スパイスミックス）、白こしょう、すりおろしたレモンの皮、搾ってこしたレモン汁で味を調える。サワークリームを混ぜ、もう一度ひと煮立ちさせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
バターと小麦粉を泡立つまで熱する。皮をむいてごく細かく刻んだ玉ねぎ、またはガーリックプレスでつぶした玉ねぎを加え、絶えず混ぜながら水150mlを注ぐ。
沸騰させ、とろみがつくまで煮る。
調味料（スパイスミックス）、白こしょう、すりおろしたレモンの皮、搾ってこしたレモン汁で味を調える。
サワークリームを混ぜ、もう一度ひと煮立ちさせる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
