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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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レモンソース
溶かしたバターに小麦粉と卵黄を少しずつ加える。塩、こしょうをし、レモン汁、シナモン、チキンストックを加え、湯煎で濃いクリーム状になるまで加熱する。 沸騰させないようにする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
溶かしたバターに小麦粉と卵黄を少しずつ加える。塩、こしょうをし、レモン汁、シナモン、チキンストックを加え、湯煎で濃いクリーム状になるまで加熱する。
沸騰させないようにする。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
