トマトとじゃがいものソース

作り方 全4工程

1. 1

   じゃがいもを皮付きのままゆで、温かいうちに皮をむく。

2. 2

   目の細かいおろし器ですりおろし、トマトジュースと混ぜる。

3. 3

   セロリの葉を加え、塩と黒こしょうで味を調える。

4. 4

   十分に冷やし、洗って水気を切り、細切りにした玉レタスにかける。焼いたフランクフルトや固ゆで卵に添えてもよい。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）