グリーンピースのイギリス風

作り方

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   下処理したグリーンピースを熱したバターにからめ、塩を振ってふたをし、豆から出る水分で柔らかく蒸し煮にする。盛り付けて砂糖を軽く振り、パセリを散らす。缶詰の豆を使う場合は水気を切ってバターにからめ、味を調えて、沸騰させずに温める。

地域の根拠：本文の記述 — “Zöldborsó angolosan”