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きゅうりのワインポンチ
きゅうりは苦くないことを確認して皮をむき、薄切りにする。深いガラスボウルに入れ、粉砂糖とすりおろしたレモンの皮を振りかけ、30分置く。白ワイン1本を注ぎ、飲むまで冷やしておく。飲む直前にこし、冷たい炭酸水1～2本を加える。 注記：ほのかな渋みのある、とても爽やかな夏の飲み物で、二日酔いの胃によく効くとされる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
きゅうりは苦くないことを確認して皮をむき、薄切りにする。深いガラスボウルに入れ、粉砂糖とすりおろしたレモンの皮を振りかけ、30分置く。白ワイン1本を注ぎ、飲むまで冷やしておく。飲む直前にこし、冷たい炭酸水1～2本を加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
