はちみつとスパイスのリキュール

作り方 全5工程

1. 1

   保存瓶にスパイスを入れ、はちみつ、ウォッカの順に注ぐ。

2. 2

   はちみつが完全に溶けるまで、数日間、毎日混ぜる。

3. 3

   その後3～4週間置く。長く熟成させるほど、リキュールの香りがよくなる。

4. 4

   こして、きれいな瓶に詰める。

5. 5

   さらに個性的に仕上げるには、熟成中にプラム、あんず、オレンジなどのドライフルーツを少し加える。ウォッカが好みでなければ、純アルコールやジンに替えることもできる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）