マスタードソース 6

作り方 全4工程

1. 1

   溶かしたマーガリンで小麦粉をさっと炒める。

2. 2

   マスタードを混ぜ、白ワインと生クリームでのばす。

3. 3

   つぶしたにんにくと細かく刻んだパセリで風味をつける。

4. 4

   沸騰させ、弱火で2〜3分間煮る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）