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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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グーズベリーソース1
下処理したグーズベリー、砂糖、シナモン、レモンの皮を少量の水で煮る。ほぼ柔らかくなったら卵白を泡立て、小麦粉と卵黄をさっくり混ぜ、熱いグーズベリーをすくって加える。よく混ぜ、温かいまま、または冷やして供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
下処理したグーズベリー、砂糖、シナモン、レモンの皮を少量の水で煮る。ほぼ柔らかくなったら卵白を泡立て、小麦粉と卵黄をさっくり混ぜ、熱いグーズベリーをすくって加える。
よく混ぜ、温かいまま、または冷やして供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
