もやしと洋梨のサラダ ごまドレッシング

作り方 全6工程

1. 1

   さやえんどうの芽を洗って水気を切る。もやしの茶色い先端を取り除く。さやえんどうとセロリを細い棒状に切る。

2. 2

   洋梨の皮をむいて芯と種を取り、細い棒状に切る。サラダボウルに入れ、かぶる量の水を注ぐ。

3. 3

   洋梨の水気を切る。サラダの材料とパクチーの枝葉をすべて容器に入れる。

4. 4

   醤油、ごま油、砂糖、ピーナッツ油、米酢を混ぜる。

5. 5

   野菜にドレッシングをかけてあえる。

6. 6

   白ごまを振り、すぐに供する。

大まかな分類・推定 東アジア — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：rice vinegar、Sesame oil、snow pea shoots）