ヴィーガンピザ

作り方 全4工程

1. 1

   ボウルに小麦粉を入れて中央をくぼませ、ぬるま湯とイーストを注ぐ。イーストが水分を吸うまで10分待つ。オリーブオイルと塩を加え、生地がボウルの側面から離れるまで混ぜる。暖かい場所で2時間発酵させる。

2. 2

   トマトソース：材料をすべてフライパンで炒める。

3. 3

   野菜：ピザに使う野菜をすべて、ゆでる、蒸す、またはフライパンで炒める方法で下加熱する。

4. 4

   天板または型に生地を好みの厚さにのばす。トマトソースを塗り、その上に野菜を並べる。オーブンの目盛り6～7（180～210°C）で30～45分焼く。