クレカ（卵と肉入りのパン）

作り方 全4工程

1. 1

   パン生地1kgにつきラード500gを練り込み、焼き色をよくするため砂糖を軽くひとつかみ加える。よく混ぜ、小麦粉を少しずつ加えながら、これ以上入らなくなるまでこねる。生地は柔らかすぎず硬すぎない状態にする。

2. 2

   作りたいクレカの数に合わせて生地を等分する。必要ならはかりを使い、めん棒で薄くのばす。

3. 3

   中央に卵を置き、あらかじめ炒めたチョリソーを両脇に置く。生地の角を中央に寄せ、具材を包む。

4. 4

   オーブンで焼く。冷めてから食べることを勧める。

地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q5794401