アリオリ・マヨネーズ（にんにくソース）

作り方 全3工程

1. 1

   にんにくを洗って皮をむく。

2. 2

   容器に牛乳、にんにく、パセリ、塩を入れ、全体を攪拌する。

3. 3

   なめらかになったら、絶えず混ぜながら油を少しずつ注ぎ、好みのとろみがついたら完成とする。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）