材料
人数
- 玉ねぎ（中）1個
- セロリアック100g
- セロリ1本
- ポロねぎ1本
- にんじん大きさにより1〜3本
- にんにく1〜2片
- サーモン（生の切り身、スモークサーモン、または温燻サーモン）200g
- ラザニアシート150g
- 生クリーム50g
- バター大さじ2
- 小麦粉大さじ1
- 牛乳150ml
- 塩、こしょう、オリーブオイル
- ミックスハーブ（パセリ、チャービル、チャイブなど）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
野菜を細かい角切りにし、サーモンを一口大に切る。
バター大さじ1で野菜を炒め、生クリームを加えて約5分煮る。
オーブンを180°Cに予熱する。
鍋でバター大さじ1を熱し、小麦粉を振り入れ、牛乳を注いで約7分煮て味を調える。
耐熱皿にベシャメルソースを少量入れ、ラザニアシートを敷く。
野菜、サーモン、ハーブを少しずつのせ、ソースをかけ、再びラザニアシートで覆う。
材料を使い切るまで同様に重ねる。
ラザニアを45分焼き、こんがりと焼き色をつける。
大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：lasagne sheets、béchamel sauce）
