オレンジのゼリー詰め

作り方 全6工程

1. 1

   オレンジの果汁を搾る。1個分の果汁をグラスに取り分け、粉を溶くために使う。器にするオレンジの皮も取っておく。

2. 2

   残りの果汁を鍋で温め、砂糖を加えて混ぜる。

3. 3

   沸き始めたら、取り分けた果汁で粉を溶いたものを加え、再び沸騰するまで混ぜる。

4. 4

   火から下ろし、少し冷ます。

5. 5

   オレンジの皮に流し入れ、好みでシナモンや生のミントを少量添える。

6. 6

   冷蔵庫に入れ、1時間冷やす。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”