ラムチョップの炭火焼き

作り方 全2工程

1. 1

   ラムチョップの皮や筋を取り除き、よくたたいて平らにする。油を塗って塩を振り、よくおこした炭火の焼き網または鉄板にのせる。両面に焼き色が付き、火が通るまでこまめに返しながら焼く。

2. 2

   レタスとトマトの生野菜サラダ、またはフライドポテトを添える。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”