豚ロースのチョップ

作り方 全2工程

1. 1

   にんにく1と1/2片の皮をむき、パセリの葉と一緒に細かく刻む。皿に入れ、油大さじ3とパプリカパウダーを加えてよく混ぜる。

2. 2

   豚ロース肉を1枚ずつ調味液にくぐらせ、全体によく絡める。油を塗った耐熱皿に並べる。食べる約20分前にオーブンに入れ、柔らかくジューシーに仕上がるよう注意して火を通す。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”