タコのソテー

作り方

1. 1

   下処理したタコを鍋に入れて弱火にかけ、出てきた水分がなくなるまで加熱する。刻んだにんにくとパセリ、少量の塩を加え、強火で数回返しながら炒め、すぐに食卓に出す。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”