メルルーサの鉄板焼き ロメスコソース添え

作り方 全2工程

1. 1

   魚を洗って布で水気を拭き、塩と白こしょうを振る。鉄板を十分に熱し、メルルーサに油をたっぷりかけながら焼く。

2. 2

   レモンの輪切りを添えて出す。ロメスコソースは別のソース容器に入れて添える。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”