ブティファラ入りマカロニ

作り方 全3工程

1. 1

   マカロニが長ければ短く折り、たっぷりの塩入りの湯でゆでる。水気を切って冷水で洗い、取り置く。

2. 2

   ピーマンを刻み、ブティファラまたはソーセージを切る。フライパンに油を熱し、一緒に約2分炒める。

3. 3

   水気を切ったマカロニにトマトソースとすりおろしたチーズを合わせ、ブティファラまたはソーセージと混ぜる。耐熱皿に入れてやや高温のオーブンで焼き、焼き色がつきすぎないように注意する。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”