じゃがいものシンプル炒め

作り方 全2工程

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、ポテトオムレツ用のようにごく薄く切る。

2. 2

   フライパンに選んだ油脂を熱し、じゃがいもと塩を入れ、ポテトオムレツのじゃがいもと同じように弱火で炒める。絶えず混ぜ、火が通ったら油を切って大皿に盛る。みじん切りのパセリとにんにくをかけ、熱々で食卓に出す。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”