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スペイン / パン

Wikibooks(カタルーニャ)

ガーリックトースト

ふんわりとした中身がたっぷりあり、皮がよく焼けた田舎パンを、薄すぎず厚すぎない厚さに切る。両面をトーストしてから、皮をむいたにんにくをこすりつけ、塩と油をかける。ぶどうの収穫期には、このガーリックトーストに摘みたてのぶどうを添え、地元の良質な黄金色のワインとともに食べる。パンを焼かないこともある。

材料

人数4人分

作り方 全2工程

  1. ふんわりとした中身がたっぷりあり、皮がよく焼けた田舎パンを、薄すぎず厚すぎない厚さに切る。

  2. パンを両面トーストし、皮をむいたにんにくをこすりつけ、塩と油をかける。

地域の根拠:カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”