トマトのカタルーニャ風詰め物焼き

作り方 全2工程

1. 1

   トマトを半分に切り、中身をくり抜いて耐熱皿に並べる。塩を振り、油を少量かける。

2. 2

   くり抜いたトマトの果肉をブティファラと一緒に細かくつぶし、スプーンでトマトに詰める。パン粉とみじん切りのパセリ、にんにくを振りかける。再び油をかけ、オーブンで15分焼く。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”