グリーンピースとハムのスープ

作り方

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   土鍋を火にかけてバターを入れ、グリーンピースと小さく切ったハムを炒める。水と少量の塩を加える。ハムにも塩気があることを考慮する。スープが約4杯分になるまで弱火で煮詰める。熱々で供する。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”