写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
鍋にブイヨン、ワイン、皮をむいた丸ごとの玉ねぎ1個と切った残りの玉ねぎ1個、刻まずにそのままのパセリ、皮をむいた丸ごとのにんにく、クローブ、ローリエ、油を入れ、50〜60分ゆっくり煮る。その後こすか、ミキサーなどでなめらかにし、塩とこしょうを少しずつ加える。
地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
鍋にブイヨン、ワイン、皮をむいた丸ごとの玉ねぎ1個と切った残りの玉ねぎ1個、刻まずにそのままのパセリ、皮をむいた丸ごとのにんにく、クローブ、ローリエ、油を入れ、50〜60分ゆっくり煮る。その後こすか、ミキサーなどでなめらかにし、塩とこしょうを少しずつ加える。
地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de Catalunya”
