桃のシロップ煮

作り方

1. 1

   桃の皮をむいて種を取り、果肉を小さく切る。砂糖とともに鍋に入れて火にかけ、鍋にくっつき始めるまで絶えず混ぜる。密閉できるガラス容器に入れ、湯煎で加熱処理して保存する。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”