塩ダラの炊き込みご飯

作り方

1. 1

   別の作り方として、塩ダラを直火で焼いてから米と一緒に煮る。タラをあまり大きくない切り身にして焼き、身をほぐして米と一緒に炊く。塩抜きはしなくてよい。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”