写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
パンを指の幅の半分ほどのごく薄切りにし、きつね色にトーストする。スープストックに浸して柔らかくする。別の鍋で玉ねぎとトマトを炒める。ひき肉に卵、にんにく、パセリを混ぜて味を調え、肉団子にする。すべてをスープに加え、肉団子に火が通るまで煮て供する。
地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
パンを指の幅の半分ほどのごく薄切りにし、きつね色にトーストする。スープストックに浸して柔らかくする。別の鍋で玉ねぎとトマトを炒める。ひき肉に卵、にんにく、パセリを混ぜて味を調え、肉団子にする。すべてをスープに加え、肉団子に火が通るまで煮て供する。
地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”
