鶏肉と洋梨の煮込み

作り方

1. 1

   鶏肉を焼き、コニャックをひと振り、玉ねぎ、にんにく、トマトを加えて弱火でじっくり煮る。別の鍋で洋梨をゆで、水気を切って鶏肉の鍋に加える。静かに煮込んでから食卓に出す。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”