ブティファラ（豚肉ソーセージ）の灰焼き

作り方

1. 1

   ブティファラをクラフト紙で包み、灰の中に埋める。赤々とおこった熾火で全体を覆い、火が通るまで待つ。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”