ブラッス・ダ・ジタノ（ロールケーキ）

作り方

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   サラケーキ用の生地で薄いスポンジケーキを焼く。焼けたら、巻くときに割れないよう、そっと折り曲げてしなやかにする。カスタードクリームまたはジャムを広げ、スポンジを巻いてロールケーキにする。少量の砂糖で飾る。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”