パンの煮込みスープ

作り方

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   鍋にパンと冷水を入れて沸騰させる。煮立ったら、パンに小麦粉を十分にまぶし、油をひと回しと塩ひとつまみを加える。好みで玉ねぎ、にんにく、少量のトマト、卵をフライパンで炒め、スープに加える。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”