ロトリョス・マル・フェッツ（素朴なリング菓子）

作り方 全2工程

1. 1

   ボウルで卵、砂糖、牛乳、油をよく混ぜる。炭酸水素アンモニウムと小麦粉を一緒にふるって加える。マドレーヌの生地より少しゆるく、天板の上で小さな輪に成形できる程度の硬さにする。

2. 2

   180°Cのオーブンできつね色になるまで焼き、砂糖を振る。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia d’Alpont”