フリシュエル（甘いクレープ）

作り方

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   ボウルに小麦粉、卵、塩を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、だまがなくなるまでよく混ぜる。フライパンにバターまたは油を塗り、十分に熱したら、底全体を薄く覆う程度の生地を流し入れてきつね色に焼く。裏返して反対側も焼く。皿に砂糖大さじ1を広げ、最初のフリシュエルをのせる。さらに砂糖大さじ1をふり、次のフリシュエルを重ねる。最後まで同様に繰り返す。

地域の根拠：本文の記述 — “El frixuelu o fayuelu és un dolç típic d'Astúries i Lleó.”