ホワイトマスタード

作り方 全6工程

1. 1

   マスタードシードを油をひかないフライパンで乾煎りし、冷ます。

2. 2

   乳鉢と乳棒で種をすりつぶす。

3. 3

   固ゆで卵の卵黄をつぶし、すりつぶしたマスタードシードに加える。

4. 4

   にんにくをつぶし、加える。

5. 5

   全粒粉を油をひかないフライパンで乾煎りし、加える。

6. 6

   酢、塩、はちみつを加えて混ぜる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）