丸ごとフライドポテト

作り方 全4工程

1. 1

   じゃがいもをほぼ火が通るまでゆで、湯を切る。

2. 2

   好みで、じゃがいもに小麦粉、溶いた卵黄、パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   フライパンで牛肉の焼き脂を熱し、じゃがいもを加える。焦げないようにこまめに揺すりながら、こんがりとカリッとするまで揚げ焼きにする。

4. 4

   フライパンから取り出し、熱いうちに食べる。