世界の食卓.com

インターナショナル/定番 / 基本・下ごしらえ

Wikibooks

チリミックス

アメリカのほとんどの食料品店では、チリコンカルネ用の使い切りタイプの粉末スパイスミックスが売られています。このレシピは、そのチリ用スパイスの手作り版です。

材料

人数2人分

作り方 全2工程

  1. すべての材料を混ぜ合わせ、密閉できる瓶に保存する。

  2. 肉450g(1ポンド)あたりチリミックスを大さじ1〜3使う(好みで調整)。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)