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ブバレ(甘いマッツァミールのオムレツ)

ブバレは、過越祭に伝統的に食べられるユダヤ料理。マッツァミールとでんぷんでつないだ、甘いオムレツのようなもの。

材料

人数2人分

作り方 全4工程

  1. 卵白を泡立てる。

  2. 卵黄を加え、次にマッツァミールとコーンスターチを加える。全体を混ぜ合わせる。

  3. 生地をオムレツのように焼く。

  4. 焼けたら砂糖を振りかけて供する。