コキートス（ココナッツマカロン）

作り方 全5工程

1. 1

   オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   生地が硬すぎて大きな口金でも絞れない場合は水を加え、絞れる硬さになるまで大さじ1ずつ追加する。特大の卵を使う場合は、水を加える必要がないこともある。

4. 4

   オーブンシートを敷いた天板に、生地を小山状に絞り出す。

5. 5

   中温から高温のオーブンで30分、または焼き上がるまで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）