オヒョウの天ぷら風オーブン焼き パクチーアイオリ添え

作り方 全7工程

1. 1

   中くらいのボウルで卵を溶き、よく冷えた氷水を加える。

2. 2

   小麦粉を加え、混ぜすぎないように混ぜる。

3. 3

   焼き型に、こびりつき防止用のキャノーラ油スプレーを吹き付ける。

4. 4

   魚を衣にくぐらせ、用意した型に並べる。

5. 5

   約180℃（350°F）のオーブンで20分、または薄くきつね色になるまで焼く。

6. 6

   小さなボウルでマヨネーズ、エクストラバージンオリーブオイル、にんにく、パクチー、レモン汁、黒こしょうを混ぜ、アイオリソースを作る。

7. 7

   盛り付けて供する。