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簡単バタークリーム

シンプルなバタークリームは、アメリカンバタークリーム、モッククリーム、バターアイシングとも呼ばれ、ケーキの中に挟んだり、表面を覆ったり、飾り付けに使ったりするアイシングの一種。

材料

人数6人分

作り方 全3工程

  1. ミキサーで無塩バターとバニラエッセンスをクリーム状になるまで混ぜる。

  2. 粉砂糖を1カップずつ加えて混ぜ、その都度ボウルの側面と底をこそげる。この段階ではかなり水分の少ない状態になる。

  3. 粉砂糖がすべて混ざったら牛乳を加え、なじむまで泡立てる。