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材料
人数
- トマトピューレ缶またはすりつぶしたトマト29オンス（922g）
- オレガノ小さじ1
- バジル小さじ2
- 塩小さじ1/2
- マッシュルーム缶（スライス、好みで）適量
- 牛ひき肉またはステーキ肉の小片（加熱済み、好みで）適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ハーブの風味を効率よく引き出すため、塩と一緒によくすりつぶす。塩がハーブをすりつぶす助けになる。この工程を省く場合はハーブを増やす。好みに応じてハーブを倍量にしてもよい。
すべての材料を鍋に入れて混ぜる。
鍋底にソースが焦げつかないように混ぜながら沸騰させる。
すぐに火から下ろして供する。トマトを使ったものは熱い状態で置くとトマトの風味が失われるので、時間を置かずに食卓に出す。
